Aller au contenu principal Aller au menu utilisateur Aller au bas de page
  • Catalogues
  • Librairie
  • Contact
Editions Foucher
  • Enseignants
  • élèves
  • étudiants
  • Concours
  • Recherche
  • Connexion
  • Mon panier
  • Collège
    • 3e Prépa-Pro / 3e Prépa-métiers
      • Anglais
      • Français
      • Histoire-géographie EMC
      • Mathématiques
      • SVT
    • SEGPA
      • Anglais
      • Français
      • PSE
    • Technologie
  • Lycée Pro/CFA
    • 3e Prépa-Pro
      • Anglais
      • Français
      • Histoire-Géographie EMC
      • Mathématiques
      • SVT
    • CAP
      • Anglais
      • Français
      • Histoire-géographie, EMC
      • Mathématiques - Sciences
      • PSE
      • Economie-Droit
      • CAP Vente
      • CAP Accompagnant éducatif petite enfance
      • CAP cuisine restaurant
      • CAP Industriels
    • BAC PRO
      • Anglais
      • Espagnol
      • Français
      • Histoire-Géographie, EMC
      • Mathématiques - Sciences
      • Prévention, santé, environnement (PSE)
      • Economie-Droit
      • Economie-Gestion
      • BAC Pro Commerce
      • BAC Pro Vente
      • BAC Pro Arcu
      • BAC Pro Gestion Administration
      • BAC PRO ASSP
      • BAC Pro Cuisine / Restauration
      • BAC Pro Industriels
  • Lycée technologique
    • 2de générale
    • 1re/Tle STMG
      • Mathématiques
      • Economie et Droit
      • Droit
      • Management
      • Sciences de gestion et numérique
      • Mercatique
      • Gestion et finance
      • Ressources humaines et communication
    • 1re/Tle ST2S
      • Biologie et physiopathologie humaines
      • Mathématiques
      • Sciences et techniques sanitaires et sociales
      • Sciences physiques et chimiques
    • 1re/Tle STI2D - STL
      • Mathématiques
    • Séries Technologiques
      • Enseignement moral et civique
      • Mathématiques
  • BTS/Post Bac
    • Anglais
    • Français - Culture générale et expression
    • Mathématiques
      • BTS CG
      • BTS SIO
      • BTS Industriels
    • Economie
    • Droit
    • Management des entreprises
    • Culture économique, juridique et managériale (CEJM)
    • BTS tertiaires par filière
      • BTS MCO / BTS MUC
      • BTS NDRC / BTS NRC
      • BTS SAM / BTS Assistant de Manager
      • BTS GPME / BTS AG PME PMI
      • BTS CG
      • BTS CI
      • BTS Banque / BTS Assurance
      • BTS Communication
      • BTS Métiers de l'esthétique
      • BTS Professions immobilières / BTS Notariat
      • BTS ESF/ BTS SP3S
      • BTS Tourisme / BTS Hôtellerie Restauration
    • DCG
      • UE 1 Fondamentaux du droit
      • UE 2 Droit des sociétés et groupements d'affaires
      • UE 3 Droit social
      • UE 4 Droit fiscal
      • UE 5 Économie contemporaine
      • UE 6 Finance d'entreprise
      • UE 7 Management
      • UE 8 Systèmes d'information et de gestion
      • UE 9 Comptabilité
      • UE 10 Comptabilité approfondie
      • UE 11 Contrôle de gestion
      • UE 12 Anglais appliqué aux affaires
      • UE 13 Relations professionnelles
    • DSCG
      • UE 1 Gestion juridique, fiscale et sociale
      • UE 2 Finance
      • UE 3 Management et contrôle de gestion
      • UE 4 Comptabilité et audit
      • UE 5 Management des systèmes d'information
      • UE 6 Anglais des affaires
      • UE 7 Relations professionnelles
    • LMD
      • Banque / Finance / Assurance
      • Commerce
      • Communication
      • Comptabilité / Gestion
      • Culture générale
      • Droit
      • Management
      • Techniques immobilières
      • Tourisme Hôtellerie Restauration
      • Économie
  • Offre numérique
    • Qu'est-ce qu'un manuel numérique ?
    • Tester un manuel numérique
    • Obtenir et accéder au manuel numérique
    • Manuels numériques gratuits
    • Plateformes d'entraînement
    • Foucherconnect
  • Services
    • Feuilleter nos catalogues
    • FAQ
    • Nos délégués pédagogiques
  1. Enseignants
  2. Manuels scolaires
  3. CAP
  4. CAP
  5. CAP
  6. Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
  7. CAP
  8. Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
  9. Livre de l'élève
  10. CAP
  11. Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
  12. Livre de l'élève
  13. Ouvrage papier
  14. CAP
  15. Livre de l'élève
  16. Ouvrage papier
  17. Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Manuels scolaires Ouvrage papier Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
3 produits

Trier par
  • Date de parution Trier par ordre croissant
  • Pertinence
  • Titre
  • Ordre des classes

Matière

Diplôme

  • (-) CAP

Filière

  • Hôtellerie-Restauration

Collection

  • (-) Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
    • Connaissance de l'entreprise et de son environnement, CAP
    • Sciences appliquées CAP
    • Technologie des services CAP
  • Lycées professionnels
  • Parcours interactifs
  • Ressources Plus
  • Les métiers du bâtiment
  • Foucher Langues
  • PIXEL PRO
  • Histoire-Géographie-EMC pro
  • High Spot
  • Passerelles
  • New Tip top
  • Carnet de réussite
  • Passeport Accueil
  • Métiers du bâtiment
  • maths pro
  • Automobile
  • Les A4 Foucher
  • Les métiers de l'automobile
  • Connexions
  • Libres Parcours
  • Lectures croisées
  • Modulo
  • ¡Actua!
  • Skill Up!
  • EMC
  • Tip Top Espagnol

Type d'ouvrage

  • (-) Livre de l'élève
  • Corrigés

Support

  • (-) Ouvrage papier
Image de couverture
Sciences appliquées  CAP

Sciences appliquées CAP

05/05/2010
Ressources complémentaires
Image de couverture
Technologie des services  CAP

Technologie des services CAP

05/05/2010
Ressources complémentaires
Image de couverture
Connaissance de l'entreprise et de son environnement  CAP

Connaissance de l'entreprise et de son…

05/05/2010
Ressources complémentaires
  • Paiement sécurisé
  • Livraison gratuite des spécimens
  • Ouvrages conformes aux programmes
Editions Foucher
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Pinterest

Services

  • Nous rencontrer
  • Nos délégués pédagogiques
  • Feuilleter nos catalogues
  • FAQ - contact
  • Agenda

Infos

  • Qui sommes-nous ?
  • Mentions légales
  • Espace presse
  • Emploi
  • Conditions Générales d'Utilisation
  • Conditions Générales de Vente
  • Charte des données personnelles
  • Charte de référencement
  • Cookies
  • Règlement cadre Jeux Concours

Ne ratez rien de notre actu

Inscrivez-vous à notre newsletter Enseignants

En vous inscrivant, vous consentez à ce que les éditions Foucher traitent vos données à caractère personnel afin de vous permettre de bénéficier de ses communications liées à votre activité.
Vos données sont conservées en fonction de leur nature pour une durée conforme aux exigences légales.
En vous inscrivant, vous acceptez que vos données soient complétées avec celles que vous avez communiquées aux autres éditeurs du groupe Hachette Livre (liste ici) avec lesquels vous êtes déjà en contact.
Vous pouvez retirer votre consentement, exercer vos droits d’accès, de rectification, d’opposition, de portabilité, ou encore définir le sort de vos données après votre décès en adressant votre demande à INFOPROFS@editions-hatier.fr, sous réserve de justifier de votre identité ou, auprès de l’autorité de contrôle compétente.

Pour en savoir plus, consulter notre Charte données personnelles.

Bons plans enseignants