Technologie culinaire : réussir l'épreuve pro pour les CAP et Bac pro cuisine

Retenez l’essentiel du programme en un coup d’œil grâce à :

• Des fiches synthétiques et visuelles pour mémoriser rapidement
• Les techniques culinaires expliquées pas à pas
• Des exercices ludiques pour tester et renforcer ses connaissances
• Un lexique complet pour maîtriser le vocabulaire professionnel

Un guide clair, pratique et motivant : votre allié indispensable pour progresser et réussir vos examens.

=> Un parcours d’apprentissage suivi par Alexia Duchêne et Alessandra Montagne, cheffes reconnues.